En el negocio del vino la presentación es tanto un arte como una ciencia. Cada envase, desde las elegantes botellas de vidrio hasta las robustas cajas de cartón, transmite una historia única sobre el vino que contiene. El bag in box se ha convertido en un nuevo personaje inesperado en el drama, y está alterando drásticamente la forma en que pensamos sobre el envasado del vino. En el caso de líquidos como la leche y el zumo, el sistema bag-in-box es una práctica habitual desde hace mucho tiempo; sin embargo, su aplicación en el sector del vino es relativamente nueva. ¿A qué se debe la situación actual? Su especial mezcla de sencillez, frescura y resistencia es la clave de la solución.
Cualidades excepcionales
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Fiabilidad
Después de un duro día de trabajo, imagínese deseando tomar un trago de su vino favorito sin tener que preocuparse de abrir una botella al llegar a casa. Todo esto es posible gracias a la bolsa en la caja. Servir una copa de vino es muy sencillo gracias a su grifo integrado y a su diseño fácil de usar, que también mantiene las sobras frescas y listas para la próxima reunión.
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Estabilidad medioambiental
En una época en la que la gente está cada vez más concienciada con el medio ambiente, las bolsas en caja son un excelente ejemplo de recipiente sostenible. Al utilizar menos material que las botellas tradicionales, se producen menos residuos. Además, al ser más ligeras y compactas y requerir menos energía para su transporte, tienen un menor impacto en las emisiones de carbono.
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Frescura
El oxígeno es uno de los principales perjudiciales para el vino. La oxidación, que se produce al abrir la botella, afecta al sabor y la calidad del vino. Al proteger el vino de la exposición al aire, la bolsa en caja resuelve este problema. Una vez abierto, el vino mantiene su frescura durante varias semanas o incluso meses, ya que la bolsa flexible se contrae e impide que penetre el oxígeno.
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No es sólo embalaje
Pero este tipo de envase para el vino no sólo es una solución útil, sino que también está cambiando la percepción que el público tiene de los vinos envasados de esta manera. Algunos de los mejores viñedos del mundo producen ahora bag in box de gama alta, un formato que antes se asociaba sobre todo a vinos de menor calidad. Estas ingeniosas botellas contienen vinos de primera calidad.
¿Cómo se llama el envase de vino?
¿Cómo se llama entonces el envase de vino? El idioma y la geografía pueden influir en el nombre. En inglés suele denominarse «bag in box» o simplemente «box wine«. «Vin en carton» es el término que recibe en francés. Esta práctica se denomina «vino en caja» o «bolsa-bag in box» en España, donde se está popularizando rápidamente. Sea cual sea el nombre elegido, lo que importa es lo que hay dentro de este creativo receptáculo. Este método de envasado es cada vez más popular en festivales y eventos, además de utilizarse en los hogares. Es la opción perfecta para servir vino en conciertos al aire libre, fiestas en la playa o picnics en el parque, por lo sencillo que resulta transportarla y dispensarla. Su eficacia y vida útil son muy deseadas en restaurantes y bares, donde también es cada vez más popular.
En resumen, el envasado del vino ha avanzado mucho desde los tiempos de las botellas tradicionales. Además de ser sostenible y práctico, conserva la frescura y calidad del vino durante un largo periodo de tiempo. Se llame como se llame, este envase, que está redefiniendo la forma de consumir y compartir vino en todo el mundo, ha llegado para quedarse. Se conoce como «bag in box» o «vino en caja». Así que pruébelo la próxima vez que busque un método fácil, ecológico y novedoso para saborear su vino favorito. Cada sorbo es una revolución; es algo más que un recipiente.